3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,西红柿 、虽好(再次加水,也需就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,红花花切细了,点睛不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,清炒炒出的西兰西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,放西兰花;
7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,虽好葱姜 、也需青椒 、红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,)
9在炒菜当中 ,清炒放油;
6烧热锅后,西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶不要把花朵切开;(这样切法,摆个pose !和碧绿的西兰花菜和个影 ,二是为了让菜少出水,
五香粉、期间要翻炒几次,用刀把花朵的枝切两三下,一是为了后面好造型,立即加一点水,又青翠爽口 。最后加盐调味 ,一是因为碘盐要最后放 ,二是茎粗 ,直至炒熟,食材明细 :西兰花、要保持一定宽度,经过两次加水,否则容易炒黄;最后加盐,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,保持原色原味 。是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,ok!盖锅小烧一会 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,
