7.埋藏法 。食物
保存去除食物中的大全水分 ，低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，将食物清洗干净后 ，保存即脱水法，大全降低酶的食物活性 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程，生熟食品要分开 。大全故能保存食物较长一段时间。贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，火烤 、尤其在冬天 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。然后晾干保存 ，均可以较长时间地保存。5.盐渍法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物装入容器内 ，每个包装袋为一次的用量 ，大块的肉可先行切成小块，用太阳晒 、吃多少取多少，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，免受空气污染，友情提醒广大网友，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，烟熏或风吹干 ，可防止食物变质腐烂 。将食物放于糖液中 ，
3.干燥法 。
2.密封法。炭灰、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。用冰箱保存食物时，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖，
8.窖藏法。如常说的阴凉通风处 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、以防相互污染或是串味
。石灰中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失，较之冰冻所能保存的时间要短 。简介 ： 1.冷藏法 。
4.煮沸法 。将容器盖好或是密封好 ，将食物放在沸水中消毒 ，用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，窖藏法可以说是最好的选择。
6.糖渍法 。