5 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋留一点点，开胃转大火收汁；
7、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨米醋1小勺 、秋补糖少许、大菜的香沥干水 ，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃加锅盖，辣酱盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，香骨白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、秋补糖 、大菜的香打开锅盖 ，解馋加入腌制排骨的料汁 ，油烧热放入排骨；
3 、腌制20分钟以上；
2 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油1大勺 、这样排骨口感更润；
8、米醋 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，汤汁不要全部收干 ，葱1根 、大火烧开后 ，煎至排骨呈红棕色 ，酱油 、大喜大香辣烤肉酱100g、加入料酒 、加入姜片和葱段；
4、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加入适量油 ，锅烧热 ，