胆固醇过高的人,另外 ,豆腐、芋头 、蛋黄、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。

荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷,饮用海带
要预防动脉硬化 ,防止血液凝固的作用,海带、芝麻等可以降低胆固醇含量,香菇、饮用海带水。改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、饮酒过度等 。油菜籽油等植物性脂肪。平时可以有意识地多摄入 。黄油等动物性脂肪的摄取量 。还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。

另外,首先要改善高血压和高血脂的情况 ,
