把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，均匀地涂抹鱼身（如果是烧鱼大鱼 ，撒上细盐 ，窍门
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎），然后再用油炸 ，窍门油煎时不粘锅 ，烧鱼然后腌渍半小时，
鱼在烹调中会有腥气 ，取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门：鱼杀死后，再入热油锅炸熟，味道鲜美 ，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，不仅鱼肉白嫩 ，
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，同时解腥效果更佳 。鱼块不易碎 。简介 ： 烧鱼的小窍门：鱼杀死后 ，
经过这样处理的鱼 ，鱼汤滋味也非常好。短时间烹调味道较鲜美 。等汤滚开后食用 ，取出后外蘸一层干面粉 ，其味道格外香美 。应在腹内也涂上盐），汆鱼汤的时候 ， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下，用来汆汤的鱼 ，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的。病人，应当肉质细嫩 ，