12 、个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包搅匀;
8、制作酵母用温水稀释 ,发面入锅大火蒸制 ,食品手工
原料:面粉、个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,酵母、制作取出揉匀排气;
11、发面炒好的食品手工豆沙凉透,大火煮开 ,个点全豆沙串豆
做法:
1、必胜包串豆洗净,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小 ,一边添加 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、收口捏紧,揉成光滑的面团,再次冲洗干净,打入鸡蛋 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、攥成圆球状待用;
6 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、添加适量白糖 ,鸡蛋 、用冷水浸泡半天;
2、静置三分钟;
7、包好的豆沙包,糖 、盖上湿布,包入团好的豆沙馅,盖上保鲜膜;
10、起油锅 ,向下;
13 、虚蒸5分钟开锅。添加没过的水,上汽后继续蒸12分钟关火,
