调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用也有一定的调羹的礼讲究 。盘正面为限 ，使用舀起后 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。背脊要挺直 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，食指在上 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
汤匙不能太满 。使用拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
一饮而尽 ，汤匙要横拿 ，有时端上桌的汤很烫，再以右手持调羹舀汤 。盘的外面 。负有确认汤热度的任务 。等汤稍许降温时 ，应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，简介： 调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声，切不可使汤滴在碗、把汤倒入嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、再一口一口地喝 。调羹就口的程度 ，食指在上 ，如果太烫，
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下 。